“冬吃萝卜夏吃姜，什病不用医生开药方”。不宜姜是吃姜常用的调味品和中药，具有发汗解表，什病温中止呕等作用，不宜食用、吃姜药用均非常广泛。什病人们平时吃姜一般不会考虑什么禁忌，不宜但吃姜也不是吃姜多多益善，甚至有些人还不能吃。什病

姜作为食材，不宜一般是吃姜指生姜，吃法以炒菜、什病煲汤或泡姜水比较常见，不宜但以下几类人在吃时应慎用：1、吃姜生姜皮辛凉，有行水之效，可用于治皮表水肿，五皮饮就用其辛散水气。阴虚内热的人吃生姜皮会导致阴液进一步亏损而加重症状，平时有口干咽燥、潮热盗汗、大便干燥、小便短赤等阴虚内热表现的人应尽量少吃或不吃生姜，秋季气候干燥，易生燥证，故“秋不食姜”。2、生姜性味辛温，发散之力较强，平时有面红目赤、手足心热、烦躁易怒、口渴喜饮、大便秘结、小便短赤涩痛等实热证的人应慎用生姜。过多吃生姜而生内热还有可能引起眼部不适。3、无论虚热实热都可致大便干结，有痔疮的人排便困难不要经常吃姜。4、生姜能刺激胃液分泌，有促进消化、增进食欲的作用。胃热炽盛有多吃善饥、胃脘灼痛、口臭等表现的人多吃生姜会加剧饥饿等表现，也要注意少吃或不吃。

总起来说，姜更适合于寒证，患有热性疾病如热毒疮肿、胃热炽盛和外感风热等的患者不适合吃。以上所说的不能吃姜，主要是指过度、过量吃，如果作为调味品或与其他药物配伍使用，一般对身体不会造成危害。

什么病不宜吃姜?

实热、阴虚内热证候的人，患有急性炎症的人，肝炎、脱发患者不宜吃姜。

民间常说的姜一般指生姜，生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，是一味临床常用的中药。生姜具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒之效，主要用于治疗风寒感冒、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒。现代药理学研究发现生姜中的成分具有促进胃液分泌、保护胃黏膜、止吐、保肝利胆、镇静、抑菌、抗血小板聚集、解热、镇痛、抗炎等作用。实热证候或阴虚热内者不宜食用姜，以免加重不适或病情，患有急性炎症性疾病的人，也不宜吃姜，如急性咽喉炎。此外，肝炎患者、脱发患者也不宜吃姜。

本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核

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