豆子别名？
古代称“菽”。豆类豆类
豆子一年生草本，古代古代高30-80厘米。叫什叫主根深达土中80厘米，食物根系发达。豆类豆类茎直立，古代古代圆柱形，叫什叫多分枝，食物微被柔毛。豆类豆类[1]羽状三出复叶；托叶全缘，古代古代膜质，叫什叫基部与叶柄相连，食物先端渐尖，豆类豆类被毛；叶柄平展，古代古代长6-12毫米；小叶长倒卵形、叫什叫卵形至长圆状披针形，近等大，长15-40毫米，宽4-15毫米，先端钝，基部楔形，边缘上半部具三角形尖齿，上面无毛，下面疏被柔毛，或秃净，侧脉5-6对，不明显；顶生小叶具较长的小叶柄。
豆类食品有很多别名。1. 先说最常见的，大豆也叫黄豆，黄豆是大豆的一个品种。2. 豆腐又叫“豆花”，其实豆腐有很多品种。3. 豆浆有时也被称为“黄豆浆”或者 “豆奶”，并且是一种非常受欢迎的豆类饮料。4. 豆角，又叫豆荚或青豆，是豆类植物成熟的果荚。所以，豆子有很多别名，不同的豆子因为特点不同，也有其各自的别名。
黄豆、绿豆、红豆、黑豆等都是豆子的别名。因为豆子有很多种类，不同的品种颜色和形状也不同，所以都有各自的别名。同时，豆子是一种非常健康的食物，富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，可以多种多样地食用，如制作豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干等食品。所以，了解不同种类豆子的别名、了解其营养成分和食用方法，对于饮食健康是非常有益的。
称为菽。
菽是指豆类农作物，它是豆类的总称，包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等菽是五谷之一，五谷文化于人类文明起源有着很大的关系，五谷即指稻黍稷麦。五谷“稻黍稷麦菽”中的“菽”指的是豆类。是作为古代社会中北方地区的十分重要的粮食作物之一。
别名青小豆
(因其颜色青绿而得名)、藁豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
答豆子别名常见的豆类包括答大豆、菜豆、小豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆、四棱豆、荷包豆、狗爪豆、红腰豆、眉豆、豌豆尖、花生仁、黄豆、黑豆、绿豆芽、豌豆黄、四季豆、蚕豆芽、豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳、千张、毛豆、扁豆、豌豆尖等。
豆类古称？
从甲骨文字形中，我们能看出来“豆”好像之中高脚盘，金文中还能看出它多有盖子。豆的足之间应该可以生火烹饪。后来用作祭祀了。
现在的豆指豆类食品的总称，代替五谷的“菽”。宋· 辛弃疾《清平乐·村居》中云：“大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。”
先秦·孟子 《鱼我所欲也》“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。” 这里的豆是容器的量。
曹植《七步诗》我们太熟悉了。“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。” 此豆也是豆类食物。
豆子多是小颗粒，于是日本用“豆”指不起眼，很小。比如“豆知識”，就是冷知识，特别小且好像没什么用的知识
大豆，古名“菽”。
分析：大豆，古名“菽”，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
豆类在我国古代称为菽,菽是所有豆类的总称
古代的豆子被称为什么？
菽就是豆子，原来指大豆，又作豆类的总名。《说文》：“米，豆也。”
米即菽，段玉裁说，“赤、豆古今语”，“此以汉时语（豆）释古语（菽）也”。《诗经•豳风•七月》：“禾麻菽麦。”
又《小雅•小宛》：“中原有菽，庶民采之麻之所以列入谷类，是因为麻籽可以充饥。麻籽叫縻、苴（j。，居），又叫臬（xT，喜）。
豆类在我国古代称为菽,菽是所有豆类的总称。
《唐韵》《韵会》𠀤式竹切，音叔。《物理论》众豆之总名。《诗幽风》禾麻菽麦。《春秋定元年》陨霜杀菽。《注》大豆之苗。《礼·檀弓》王注熬豆而食曰啜菽。又《唐韵古音》式沼反。《诗幽风》烹葵及菽。叶下枣韵。又《篇海》子了切。《集韵》通萩。详萩字注。《诗疏》亦作叔。《广韵》同尗。
称为菽。
菽是指豆类农作物，它是豆类的总称，包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等菽是五谷之一，五谷文化于人类文明起源有着很大的关系，五谷即指稻黍稷麦。五谷“稻黍稷麦菽”中的“菽”指的是豆类。是作为古代社会中北方地区的十分重要的粮食作物之一。
常识，大豆在古代叫什么？
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽（shū），中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。俗作菽。时珍曰∶豆、 皆荚谷之总称也。篆文 ，象荚生附茎下垂之 形。豆象子在荚中之形。《广雅》云∶大豆，菽也。小豆， 也
黄豆有哪些别称？
常用别名：大豆、毛豆。是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月
黄豆又称大豆，是人们喜爱的食品。
大豆的别称又叫黄豆，古书上称之为菽。
“大豆又叫青仁乌豆、黄豆、泥豆、马料豆、秣食豆,中国古时称菽,是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科植物。
大豆的别称是黄豆，古时称为菽。
黄豆的别称叫大豆，古书上称菽。
大豆起源于我国，古代先民用大豆做各种豆制品，已经食用了几千年了。大豆通称黄豆，我国古代称为“菽”，英语里的Soybean，是中国“菽”的译音。
秦汉以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。
黄豆在豆类中营养价值非常高，有“豆中之王”的美称。
豆的古称？
大豆，古名“菽”。
分析：大豆，古名“菽”，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
黄豆”疑似古代“金瓜子”,是碎金、散金的称呼
豆类在古代叫什么？
称为菽。
菽是指豆类农作物，它是豆类的总称，包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等菽是五谷之一，五谷文化于人类文明起源有着很大的关系，五谷即指稻黍稷麦。五谷“稻黍稷麦菽”中的“菽”指的是豆类。是作为古代社会中北方地区的十分重要的粮食作物之一。
古代豆的别名？
古代称“菽”。
豆子一年生草本，高30-80厘米。主根深达土中80厘米，根系发达。茎直立，圆柱形，多分枝，微被柔毛。[1]羽状三出复叶；托叶全缘，膜质，基部与叶柄相连，先端渐尖，被毛；叶柄平展，长6-12毫米；小叶长倒卵形、卵形至长圆状披针形，近等大，长15-40毫米，宽4-15毫米，先端钝，基部楔形，边缘上半部具三角形尖齿，上面无毛，下面疏被柔毛，或秃净，侧脉5-6对，不明显；顶生小叶具较长的小叶柄。
古代大豆叫菽，又作豆类的总名。是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，其蛋白质含量高，糖类较低，其它营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素等人体所需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白食物。常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
大豆原产于中国，古代称“菽”，在中国已有5000年栽培历史。
古名豆是啥？
“豆”字在古代不是代表如今的豆类植物，它是一件盛东西的器皿，大多是陶制的，也有木制、漆制和青铜制品。
从“豆”的甲骨文字形看，有点像我们现在用的高脚杯，只是比杯子大得多，有的有盖有的无盖，有的有耳有的无耳。“豆”字最上面一横就代表盖子，下面的“口”表示“豆”内盛有食物，接下来的两条竖线就代表高脚（柄），最下面一横就表示底座（镫、跗）。
“豆”一般是用来盛食物的，有时也作礼器用。《说文解字》曰：“豆，古食肉器也。”《卖柑者言》：“若所市于人者，将以实笾豆奉祭祀，供宾客乎？”这里的“豆”都是盛肉羹的器皿。“豆”的质地不同，叫法也不一样。《尔雅》：“木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。”“豆”字作为一种容器，与杯、碟、碗、盆一样，既可以作名词，又可以作量词。
麻黍稷麦菽分别指什么？
1、麻
麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象炒黄豆一样的吃法，比绿豆略微小点，主要用来榨油，油淡绿色，是很好的食用油。他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
2、黍shu （三声）
一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。
3.稷 ji （四声）
小麦，或五谷（粳米、小豆、麦、大豆、黄黍）的总称。
4.麦mai （四声）
①一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦。
②专指小麦
5.菽shu (一声）
豆的总称。
五谷中的稻和麦至今仍是中国主要食粮。
五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。其中，黍、稷、麦、菽指的是黄米、粘米、小麦和大豆。
在中国，稻（水稻）的种植起源于华南约4700年前的神农时代。
麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北。
至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：
1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。
扩展资料：1、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
2、五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
3、五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。
