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吃莲子有什么好处 莲子要不要去芯

莲子被人们称为“水中灵芝”,有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效。经常食用莲子,不仅能补充人体所需营养物质,还对身体有好处。

莲子是一味从古至今,人们比较喜欢用的食材,莲子既能作为药材,也能作为食材的中药。

比较重视养生的人,喜欢用它来作莲子羹、莲子粥、莲子糖水等等,而我比较喜欢喝莲子粥。

那么人们经常吃莲子有什么好处呢?在吃莲子时去芯好,还是不去芯好呢?有些人对这个问题有些困惑。

莲子和莲子心虽然来源于同一个果实,但是它们的药用价值不同。

在日常生活中,有些困惑。就比如说莲子和莲子芯有什么区别?

针对这个问题,我们要从中医的角度理解,中医认为,莲子和莲子心是药性不同的药材。

莲子是睡莲科水生草本植物莲的成熟的种子,一般用于入药,人们一般会将里面的莲子心除去。《本草纲目》认为:莲之味甘,气温而性涩。莲子甘性偏于滋补,有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效

在莲子中绿色的胚芽称为莲子芯,与莲子肉不同,如果你有幸尝到莲子芯的话,莲子芯有些苦。莲子芯性味苦寒,有清热、祛火的作用。莲子芯有清心安神,交通心肾,涩精止血的功效。

如果偏用于滋补的话,一般是去芯比较好,如果用于清热,同时用于滋补身体的话,莲子芯和莲子肉是可以一起使用的。不过味道相对单纯只用莲子肉做的粥,口感相对差一些。

经常食用莲子对我们的身体有什么好处呢?

在《神农本草经》对莲子的药用价值比较推崇,将它列为“上品”,认为莲子有“除百疾,久服轻身、耐老,不饥延年”的功效。认为经常食用除莲子能延年益寿,莲子还能填饱肚子。

1、莲子能提供人体所需要的一些营养物质

莲子提供丰富的营养物质,莲子含蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,和一些丰富的维生素,食用莲子能够补充人体所需的营养物质。

2、莲子有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效

莲子入心经,有养心安神之效,心主藏神,当心主神志的功能出现异常,可能出现失眠,多梦健忘人,心神不宁的表现。

莲子对失眠多梦,有养心安神之效。不过还需要配伍一些补血养心的药材,效果更好。

另外,莲子对于脾虚久泻,带下,滑精,遗精等症有一定的治疗作用。

总结

莲子作为一味药食两用的中药材,药味甘,微涩,被人们作为养生的重要食材。经常食用莲子对身体是有好处的。

人们用莲子做成莲子粥或者莲子羹,不仅仅只是因为莲子具有的药用价值,更因为莲子这个食材本身具有很好的味道。

在生活中针对用莲子中要不要去芯的问题?要根据具体情况具体分析

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