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哪几个地方能吃辣 每个地方的辣有什么不同

我觉得江西、湖南、四川、重庆、贵州吧,这几个地方的人最能吃辣,他们吃辣可是人尽皆知,无辣不欢。

江西的辣是,鲜辣,即用新鲜的辣椒,千辣万辣不如新鲜辣椒一把,他们做菜多是用新鲜的辣椒,而且新鲜辣椒普遍比干辣椒更辣,他们早上吃碗米粉还要就点小米椒吃,所以说江西对吃辣可是狠狠的,我觉得吃辣,江西应该排第一名吧。

湖南的辣是,香辣,以辣椒为主,辣椒通常是红辣椒和青辣椒,烧菜时,辣椒的香味,是香辣中透着咸味,辣得既不过分,又很下饭。

四川的辣是,麻辣,以花椒为主,所谓麻辣就是舌头发麻,川菜的辣融合了花椒的麻,豆瓣酱的香,是一种被综合之后层次丰富的麻辣。

贵州的辣,是酸辣,以前贵州那边交通不便,缺油少盐,他们就以酸代盐,用辣椒调味,所以他们的美食特色之一,就是各种好吃的酸汤火锅了。

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