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胃不好的人可以吃肉吗 胃不好的饮食禁忌

肉食类食物富含蛋白质、脂肪,所以进入肠胃停留时间较长,消化速度要比富含碳水化合物的食物慢。

对于胃不好的人来说,饮食中,食物的选择要考虑到其消化、吸收以及对肠胃是否有刺激,或者是否给肠胃增加负担以及损伤肠胃等。那我们来看看胃不好的人吃肉有什么要注意的;

胃不好的人,吃肉有哪些注意事项:

首先,吃肉的量不宜过多,块头不宜过大 ,这是因为块头大的在胃内停留时间要比小块的长,不利于消化,每次的量最好在50克为宜,多以瘦肉为主。一次性吃太多会给肠胃造成负担。

其次、吃肉一定不能吃生的或半生不熟的,生肉或是半生不熟的肉中都会存在安全隐患,比如细菌、病毒等,很容易细菌感染,损伤到肠胃。

再次,吃肉的时候,烹调方法要合理,比如蒸、煮、炖都是可以的,避免煎炸、熏烤和腌制的 ,这些肉类不仅能量、盐含量高,烹调过程中还可能产生致癌物质,摄入过多的食盐及腌制肉类是胃癌发生的危险因素。

第四、腐败发霉变质的肉类要学会辨认,千万不能吃,很容易引起微生物感染,出现急性肠胃炎或食物中毒等情况,比如不新鲜的畜禽、鱼肉,以及冰箱放久了的肉食类。

第五、胃酸分泌过多的,千万要控制对肉汤的饮用,这样会加重胃酸分泌的症状。

第六 、烹调肉类时,调味品一定要少放,做到清淡少盐,否则会增加胃酸分泌;

第七、吃肉要细嚼慢咽,避免暴饮暴食。

由于,胃不好的人,本身胃肠功能就弱,对外来有毒食物的抵抗力就弱,比较敏感,一旦有些问题,很快就会影响到肠胃不适,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及消化不良,而且也经不起这样的折腾,所以食用食物,尤其是肉类食物时一定要注意。

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