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早餐吃面包牛奶火腿好吗

早餐面包牛奶 火腿,这种吃法一般偏向于西式早餐,豆浆油条咸菜这是经典的中式早餐,两种早餐模式我觉得,不一定哪个就比哪个更好,要说在饮食的搭配上都有一些问题,比如:

首先、要说营养不营养,并不是单看某一种食物,要看早餐整体的食物种类是否多样化,搭配是否合理。

来看看牛奶+面包+火腿 ,乍看起来不错,有乳类、有谷类,还有动物性食物,但是要说营养,只能说较营养,但是这里面存在 两个问题:①从食物种类上来看,没有蔬果,只占3个种类;②火腿肠虽然是动物性食物,肉类,但属于加工肉类,不建议常吃;如果要是把火腿肠换成一小块(25克左右)蒸肉或炖肉又或是两只虾肉或一小块鸡胸肉或一个鸡蛋,然后再搭配100-150克的蔬菜、水果,那就可以说是一份营养早餐了,如果条件允许的话,最好选择全麦面包会更好一些。

改良后的早餐菜谱:牛奶+全麦面包+虾肉(鸡蛋) +蔬果

其次、再来看看中国老百姓非常喜欢吃的豆浆+油条+咸菜,要说营养,确实比牛奶面包火腿差一点,因为这个早餐整体来看,有谷类、有豆类,但咸菜不能归属于蔬菜行列,也存在三个问题:①从食物种类上来看只有两样,属于营养不充足;②油条为油炸食品,不建议常吃,不仅能量高,也对健康不利;③咸菜,属于腌制类,含盐量高,不建议常吃,对血压、心血管、癌症等疾病不利。

改良后的早餐食谱:豆浆+油条+煮鸡蛋+小菜(拌三丝)(油条不要天天吃,可插着花来吃)

总的来说,无论是西式早餐还是中式早餐,不管你是吃面包牛奶还是豆浆油条,单纯地就吃这两个食物种类,并不算是一份营养充足的早餐,想要吃到一份营养充足的早餐,食物种类一定要达到4各种类,比如:谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜水果、豆类坚果类。

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