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山楂的作用和功效 山楂可以减肥吗

山楂,也叫山里红,是一种含糖量、能量在水果中都较高的水果,比如,它的能量在每百克102kcal,差不多快赶上100克的白米饭的能量116kcal了,含糖量在每百克25.1克,高于香蕉的22..0g,当然了,同时,山楂的膳食纤维也很高,在每百克3.1g,在水果中也名列前茅。

除此之外,山楂中富含多种抗氧化物质,比如,维生素C含量极高,每百克高达53mg,维生素E的含量高达每百克7.321mg,还含有一定量的β-胡萝卜素,另外钾的含量也很高,在每百克299mg,可以说,山楂无论是营养价值还是保价价值都较高。

那么山楂是适合于减肥的食物吗?

山楂从能量、含糖量来说,并非 适合于减肥人群食用,主要是指新鲜的山楂,但山楂膳食纤维含量很高,而膳食纤维是有助于减肥的,它可以增加胃内的填充物,延缓胃内容物的排空,增加饱腹感,有助于控制体重。另外,我们通常所说的山楂有利于降脂,那是因为山楂中所含的类黄酮等成分,而这里的“脂”主要是指血液中的脂质类 ,并非皮下脂肪。

由此,对于减肥人群来说,要吃山楂最好注意几点:

1、可以选用干山楂泡水来饮用,这样,山楂中的膳食纤维能很好地利用,起到促进排便以及减肥的效果,可以与荷叶、决明子等搭配 ;

2、新鲜的山楂 最好一次吃到1-2个就好,不要吃很多,毕竟山楂的含糖量、能量不低;

更何况,如果是胃不太好,胃酸较多的人群,也是不适宜多吃的。

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