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肝病患者可以喝绿豆汤吗

酷暑时期,肝病患者是可以喝绿豆汤的!

绿豆汤,主要是以绿豆和水一起熬制而成的汤,是中国民间最为传统的夏季解暑佳品。绿豆是一种药食兼用的食物,不仅有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。绿豆中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷 农药、汞、砷、铅等化合物形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

肝病,一般是指肝炎患者、肝硬化、脂肪肝患者等,肝病患者,由于病毒入侵,或是酒精中毒又或是过多的能量、糖、脂肪的摄入引起脂肪肝,导致肝细胞受损,影响到肝脏功能。

肝脏本身具有一定的吞噬和清除血液中的异物和肠道吸收进来的毒物、细菌、残留药物的解毒功能,但由于病毒入侵或是不良生活行为损伤到肝脏功能,使肝脏的解毒功能也同时受到影响而减弱,而绿豆属于豆类食物,富含蛋白质,充足的蛋白质摄入对肝功能的改善有好处。

绿豆汤夏季饮用,除了清热还能帮助肝脏解毒,另外,患有急性肝炎的患者,大量的肝细胞坏死,合成蛋白质的能力下降,肝功能下降引起脾功能亢进,白蛋白合成降低,球蛋白相对升高 ,容易导致水肿,绿豆汤不仅可以清热解毒,还可以利尿消肿。另外,绿豆还含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏。所含的 磷脂等具有增进食欲的功能。

因此,在炎热的酷暑时期,肝病患者也是可以喝绿豆汤来清热的!当然了,如果肝病患者的脾胃虚寒,那就要谨慎,绿豆汤性寒,对于寒性体质的人不宜多食。

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