网络百科 互联网 虾皮能与鸡蛋同吃吗

虾皮能与鸡蛋同吃吗

为什么不可以同吃,我不知道,有多少人没有吃过三鲜饺子,韭菜、鸡蛋、虾皮,这不是非常经典、非常普遍的一道家常餐吗。在包素的包子或是饺子的时候,鸡蛋虾皮是用得最多的食物,除了上述的韭菜鸡蛋虾皮以外,还有西葫鸡蛋虾皮,芹菜鸡蛋虾皮等。另外,还有我们常吃的最为大众的西红柿鸡蛋汤,出锅之前都会放一些虾皮,对吧,为什么就有人会对此产生不可以一起吃的想法与说法。

总会有一些人在网上或者朋友圈传一些食物相克,事实上食物相克的说法并不成立。在现代营养学中食物相克也是不存在的。而且也有相关实验可以证实。

一般来说,大家所认为的食物相克,跟很多因素都有关,比如烹调制作的顺序,方法,食品卫生、个体因素等等,都会导致食入后产生一些不良反应。如果简单地就把两种或以上的食物放到一起定义为"食物相克",是不科学的。

另外,任何一种食物中含有多种的营养素,食物和食物之间各种营养素的相互影响也是存在的,但可以通过食物多样化,营养均衡来达到。所以不能简单地把这种影响也定义为"食物相克"。

虾皮,是水产品,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、D,以及钙、钠、钾、镁等矿物质。虾皮中除了蛋白质外,还含有其他含氮化合物,主要有游离氨基酸、肽、胺类、嘌呤类等。

虾皮中的钙含量尤其丰富,可以作为补钙的一个来源,但由于钠盐含量也高,所以要适量食用。

鸡蛋,是蛋类中最为大众的一种,主要富含优质蛋白质,单不饱和脂肪酸,B族维生素、维生素A、D以及铁、硫、镁、钾等矿物质,除此之外,还含有一定的胆固醇和卵磷脂。其中,鸡蛋中所含的卵磷脂具有乳化脂肪,促进脂溶性维生素的吸收以及降胆固醇和保护肝脏的作用。

鸡蛋是提供优质蛋白质的一个良好来源,即经济又实惠。

鸡蛋和虾皮两者是可以一起吃的。只是记得鸡蛋不要生着吃,虾皮一定要选择优质的,被污染的,腐败变质的一定要弃之。

返回顶部