一般是不会的，除非您对苦瓜过敏，有可能会导致湿疹！接下来，我们先来了解一下湿疹是怎么回事？

湿疹是最为常见的一种炎症性瘙痒性皮肤病，一般可以说不分男女老少，都会发病，而且发病部位多，比如手部、耳部、乳房部位、外阴、肛门等私处。目前来说，病因并不明确，但与机体内因、外因、社会心理因素等都有关。内因包括机体的免疫功能、还有一些激素、慢性感染等，外因有食品中的过敏原、环境中的刺激源、微生物、环境温度、湿度以及日晒等。还有长期的紧张焦虑等都是可以引起湿疹的，比如平时有过敏性哮喘的，遇到花粉、灰尘等会引起，还有爱出汗的遇到高温潮湿的环境下会引起等。

了解了引起湿疹的原因之后，我们再来了解一下食品中的过敏原，食品过in元主要是指十五中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食物中过敏原一般为相对分子质量10000~70000的蛋白质或糖蛋白。那么在食物中，哪些食物是食物过敏源的 重点食物呢？

在食物中，这些食物是食物过敏源标注重点的8大食物：花生、坚果类、鱼虾类、甲壳类、乳类、小麦、大豆和蛋类， 这些食物富含蛋白质是最常见的，除此之外，蔬果也会引起，比如：婴幼儿最容易过敏的食物4-9岁最常见的是蔬果和蔬菜，10-17岁的青少年，20%的与小麦有关，成年人最常见的也是小麦。

在蔬菜水果中，最常见的过敏食物有：芒果、猕猴桃、桃、菠萝、香蕉、柑橘类等，桃、猕猴桃的 过敏最为常见。蔬菜中青椒、芹菜比较常见。

苦瓜，主要富含膳食纤维、维生素C、苦瓜甙、苦瓜素以及苦瓜多糖，性凉，具有清热解毒的作用，一般来说，过敏的可能性不大，在常见的过敏食物源也未曾提到，不过，也不代表就一定不会。我国还没有系统的食物过敏流行病学研究，所以还不能确切地确定。

当然了，如果你有吃苦瓜产生不耐受或者其他反应，可以停止对该食物的食用就可以了。