陈芥菜卤和青霉素的典故

清朝时，南方吴中一带流行霍乱，温病大家叶天士前往疫区治病。由于当时药物有限、病情蔓延迅速，他提出用灶心土和陈年的芥菜卤熬成水喝。

灶心土，中药也叫伏龙肝，灶心土经过火烧以后呈温性，有止泻、杀菌的作用。陈年芥菜卤即腌芥菜，其中含有青霉素，可以治疗肺炎、腹泻等感染性疾病。

土法提取青霉素

中药方子中记载的有关青霉素的制取和使用方法：陈芥菜卤汁

将芥菜放进大缸中，日晒夜露，让它发霉，长出三四厘米长的绿色霉菌后，将缸密封，挖坑埋起来，过个几年再起出来，这时芥菜已经完全化成水，霉菌也不见了，剩下的汁水就是陈芥菜卤，其中含有大量的青霉素，可以用来治疗小儿肺炎，以及化脓性呼吸系统疾病。

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陈芥菜卤和青霉素的典故

叶天士想散散心，让自己的脑袋清醒清醒，就来到了当地的一座寺庙天宁寺。他有这样的问题，当然想向当地的人请教请教，那庙里的和尚，在那时可是有学问的，向他们请教，可能就能够找到一些治病的方法来。这里的和尚确实也是有点本领的，他告诉叶天士。对这种上吐下泻的病，可以让他们喝多年发霉的陈芥菜卤，这是一个偏方，挺有效果的。

这个时候，一个随行的人告诉叶天士，在他的家乡也流行过类似的疾病。当时他们那里的医生建议他们挖取带蚯蚓的地下的黄土冲水喝，想不到效果还挺不错的。听了这个随从的说法，叶天士忽然想到，他曾经看过的张仲景的金匮要略上就有一个记载的方子，名字叫黄土散的方子。方子中用到一味灶心土，那时的农村都是烧柴火的。那是一种土灶，灶心土就是那灶中的土，它的药名叫伏龙肝。它有温补脾胃，止吐止泻的功效。
想不到这样走一走，叶天士心里突然灵光一闪，他想，如果把灶心土和那陈芥菜卤配在一起，发挥他们各自的作用，可能就有效果。
于是他一边从天宁寺的和尚那里要来了陈芥菜卤，又发动村民们。把自家的灶心土取出来。把两者混合好配成药，让那些生病的人服用，那些人很快的就痊愈了。没生病的人，也让他们喝一点，作为预防，想不到确实有效。结果。这个祸乱的疫情很快的被控制住了。千总大人，非常高兴，飞马加鞭地派人到京城去报喜。结果龙颜大悦。叶天士被封为一代神医。
后人研究了叶天士使用过的东西，发现灶心土里面有土霉素。那陈芥菜卤里面有青霉素。想想看有了这两位东西加盟，那霍乱肯定会被治好的。当然了，当时的叶天士并不知道这东西有这样两个家伙加盟。他是按老祖宗传下来的那一套思维来行事的。那可是多少人经验总结，被证明是行之有效的一套做法。